Олиото от семена на Sacha Inchi съдържа до 90 % ненаситени мастни киселини, представлявани в идеално съотношение и достигащи изключително висока усвоимост – 96%. При това, дялът на омега 3 киселините е най-малко 48%, което е 13 пъти повече, отколкото се съдържат, например, в сьомгата. Освен тези киселини, маслото е източник на протеини, йод или витамин А и Е.